玛娅文学

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这会儿正值丰收时节，所以山头上的东西还不少。粮食什么的秦易他们留了一半，其他的都送了回来。

东西运回来那天连珞珞看到那满车满车的东西，心里先松了一口气：至少不会让大家饿肚子了。然后她就开始头疼了：这么多，什么时候能搬完？冰窖还够不够？

白风抬了两趟，早已是大汗淋漓。第三趟的时候，他放下东西，擦了把汗，十分不解地冲连珞珞道：“管事，他们既然这么多东西，为何这么快就投降了？”

连珞珞光是记账就累得满头大汗，闻言抬头在白风的头上小敲了一个爆栗：“快去歇着，要是没休息好，晚上的土豆丝又给我切成土豆条，我可要罚你了。”

白风捂着头飞也似的跑开了，远远的传来他的声音：“我不累！我一定会把土豆丝切好的！”

这孩子，现在越来越皮了。那天还跟馒头两个人淘气，跑去摘什么野果子，果子没摘到，反倒是被蜜蜂蛰到了。连珞珞摇摇头，重新拿起账本，目光却不由自主地往旁边看了一眼。

旁边没多远就是摆出了一溜长桌子，找的都是会写字的士兵，一个个登记新来的士兵们的各项信息。登记完了每个人都能领到铺盖等生活物事，然后就在旁边等着，十个人为一组，凑齐了就有人把他们带去各处帐篷。

连珞珞看着那些人虽然也是穿着铠甲，但那都是用木板树皮什么粗制的。领到新衣裳的时候，有人迫不及待就穿上试了试。脱下衣裳的时候，连珞珞看见那衣裳上补丁叠补丁。那个人穿上新衣裳的时候，黝黑的手小心翼翼地摸了又摸，冲着旁边的同伴嘿嘿一笑。

同伴们都围了上去，纷纷也伸手去摸起了他的衣裳，笑得那叫一个开心。带他们的人喊他们走的时候，那人还把自己脱下来的衣裳给小心翼翼地拾起来放好，提起“铠甲”

小跑着跟着那人去了。

这一幕看得连珞珞心里酸酸的。乱世之中，谁又真的愿意落草为寇呢？他们也不过只是想要一饭一衣，有个能够遮风挡雨的地儿过安稳的生活而已。

不过连珞珞刚唏嘘着，就听见了一个熟悉的声音：“车管事。”

她抬头一看，见是方净领着一队人来，连忙放下了手中的账本：“方属官，可是上头有什么吩咐？”

方净笑着拱了拱手：“正是巧了，伙房用的冰窖那户人家，往东过去五户的那户大房子，听闻之前是一户乡绅，下头发现了一个大冰窖。上头有令，让把这个大冰窖也拨给伙房使用，今儿个一早才收拾出来。秦将军送了这许多东西回来，将军就派我领着他们来帮忙了。”

这可是太好了！这会儿哪怕是送金子都不如送人。除了筑堤坝之外，这简直是将军做得最符合她心意的一件事了！她方才看到了甄重远，不知道是不是他给将军进言的，不愧是自己的好兄弟。连珞珞真心实意地冲着方净抱拳揖了一礼：“多谢将军和属官。我这里暂时脱不开身，还望属官回去一定要好好替我谢谢将军。”

方净笑着摆摆手，然后就表示自己和这些士兵全权听她的安排。连珞珞也就不客气了，吩咐兰师傅和余师傅过来接替自己的位置记账，她自己领着小石他们，跟他们将东西搬去了新的冰窖。

有了他们帮忙，果然是比之前快了一倍，大约一个时辰就搞定了。送走了他们，连珞珞回到了伙房，喝了口水略坐了一会儿，去查看食材了。

方才她打听到士兵们这一路上也没吃什么好的，加上方才自己看到那一幕，连珞珞决定给他们做一顿好的。早上杀的那头猪，晌午也就把猪头、猪蹄、尾巴以及下水这些拿去卤了，用了大约的肉炒了土豆肉丝，剩下这些五花肉，晚上全用了吧。

晌午正好有卤水，将五花肉都丢进去，加上打结的大葱，大火煮开，然后转用小火，煮上两刻钟。

芋头全挑个头大的，切成食指一半厚的片，加入盐大约腌制一刻钟。煮好的肉捞出放凉后，肉皮表面涂上酱油，用小竹签在面上戳小孔以入味。将肉块丢进油里炸至两面金黄，没有噼里啪啦的油爆声，就炸好了。芋头片也下油锅炸，炸到表面变硬之后，就可以了。

为了节约用油，连珞珞只倒了两口锅的油。炸到最后的时候油基本上就没剩了。连珞珞觉得自己简直是省钱小天才。

炸好的肉切成芋头一样的薄片。将糖、酱油、盐、料酒和腐乳等调料抹在肉和芋头上，然后将肉皮朝下，一片芋头一片肉这样间隔着放进碗里。一碗放满，再放下一碗。然后将所有放好的碗上锅蒸。

大约蒸半个时辰，肉就好了。一屉一屉地拿下来，将碗中的肉汁全部都先倒出来。准备一个盘子，盘子底部放上汆烫好的青菜，将肉倒扣在青菜上。再将汤汁淋上肉，这盘芋头扣肉就好了！

得知开饭了，所有新士兵立刻跟着老士兵们到了地方。炸过又蒸过的肉皮又像是荔枝皮状，焦褐色的肉皮微微颤抖，所有人先就暗暗咽了一口口水。每个人都分得了半碗，也就是三块肉三块芋头的样子。

有新士兵等不及，拿到了之后立刻上嘴咬了一口。肥肉肥而不腻，瘦肉柔韧而不柴，肉皮软糯而有嚼劲。再咬一口芋头，之前炸硬的外皮此刻也软和了不少，吸饱了肉汁的内里粉粉糯糯，一口下去满满是肉的香味，竟比肉还好吃。

那新士兵吃了这一口，眼泪瞬间涌了出来。他用胳膊擦了一把眼睛，偷偷往旁边一瞧，只见众位同伴也都悄悄抹起了眼泪。

连珞珞正寻了个角落偷偷看他们，见他们如此倒是一怔。等到她跟甄重远两个人吃饭的时候，她将这事问了出来。

甄重远看了一眼那肉，忽然道：“这芋头扣肉，是什么地方的菜？”

连珞珞不假思索：“岭南的风味。”

她恍然大悟：“莫非他们也是岭南的吗？”

“之前是岭南的，后头因着南边有了海盗，他们被迫往北迁，结果一路都被当成流民不让进城。他们迫不得已才上了山，落草为寇。”

甄重远夹起一块，看着那肥瘦相间的肉，“这回，估计是勾起了思乡情了。之前估计还有些步习惯，你这么一出，倒是让他们死心塌地了。”

连珞珞听到这里，眼睛笑得弯弯的，颇为自得地夹起一块肉。虽然到这里来后吃得比自己之前还要油腻，但是她一点儿也没有胖，还瘦了几斤，想来还是压力太大太累了。想到这里，她立刻想起了一件事，连忙咽下嘴里的东西：“对了，今日还要多谢你。”

甄重远的筷子顿在半空：“谢我什么？”

连珞珞眨了下眼睛：“就是下午东西到的时候，我不是看见你了吗？你走了没一会儿，方属官就带着人来了。”

连珞珞一脸你懂的表情。

甄重远听了这话，心里五味杂陈，也不知道是高兴还是不高兴：“将军，其实也是很体恤下属的。”