玛娅文学

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第71章 有赏（第1页）

他们都盯着传出来的消息，果然，晚饭时分传来了给杨家小姑娘的赏。白银三十两，一套饰，还有四匹衣料，给杨家小姑娘说了，再大几岁多识几个字，明年工厂开工，给她留一个名额出来。

嚯的一下，大家都惊了，工厂，开工，明年。这哪跟哪呀，难不成，就跟福晋今天说的事情有关？是什么样的方子能换来这么好的优待？

而景庄跟梁安若今天晚上的饭桌上，的确放着杨家小姑娘做的一道肉干蒸菜，要不是梁若亲手看着这就是干巴巴的肉干，还真不敢相信，做出来之后跟鲜猪肉有差别，但差别不大的那种。

小姑娘今年也就是十岁，非常安静内敛的一个女孩子，最喜欢捣鼓的就是家里的锅碗瓢盆，跟着她娘杨嫂子来见梁安若的时候，还有点局促，可问的跟她有关或感兴趣的时候就滔滔不绝，梁安若问她为什么会有这样的一个想法？

“我可喜欢吃肉了，想着天天能吃肉，家里条件好，能吃肉，但是娘不让天天吃肉，哥哥说这叫瓜田李下。娘在食堂干活，人家就会想娘贪了，食堂里的肉拿回来给我吃。而且就算能天天吃肉，但也不能天天买到肉，所以过年的时候买了好多好多的肉。嫂嫂想把它们腌起来，说能放得更久，可我不爱吃腌的肉。”

这一通回答，杨娘子都想找个地缝钻进去了，这左边是吃，右边是吃的，家里真少了你这一块肉吃？当初为了这肉干霍霍了多少肉？

梁安若坐在那里，听明白了这小姑娘喜欢吃肉，也喜欢做饭，但是，家里又不敢让她天天吃肉。让邻居闻见肉味，还真以为杨嫂子从食堂里贪了东西，嘴巴又有点挑，还不喜欢腌的肉。但是算算时间，自从她有印象的时候，家里就变得富裕，又是家里最小的孩，小姑娘嘴上没有苛待过。

也因为这个，梁安若仔细的闻了闻，的确肉味不多，有一股浓厚的蒜味，万幸他们两个是吃蒜，都不怀疑有浓厚的蒜味儿。以前吃包子的时候怎么可能不会带俩蒜瓣呢，吃着吃着，还恶趣味的朝对方哈一口气。

古代防腐的手段，有脱水，盐渍，糖渍，酵，烟熏等。小姑娘用了传统的防腐手段，只不过它里面用的天然防腐剂就是大蒜，一想到这里，他俩瞬间就清楚了，大蒜本身就有杀菌消炎的作用。

当然，这肉干也有特别鲜明的大蒜味儿，可能有很多人吃不了。下面蒸的菜是茄子干，要知道茄子配蒜，味道不错。而景庄的嘴更挑剔，于是又让，厨子准备一点热油直接泼在这菜上，一下，这味更浓了，肉味有，但是会掩盖在蒜味之下。

说起来，做法并不是很难，就是吧，可能有的人吃肉就是想吃个肉味，这菜倒好，将肉味全都盖住了。看来还是要找不同的防腐剂的。

就是不知道这肉干能储存多长时间，因为据小姑娘的话说，冬天是在一个月左右，而夏天基本上是在半个月左右，这是他们家将肉吃完的时间，还不知道是不是肉变质的时间。

测试它变质与否，那也不是什么大事，就按照小姑娘的步骤也做了一批，每天注意观察就知道了。

九福晋知道了这件事情后，带着东西串门，笑着说，“你们还真的是当局者迷，我们家爷前段时间还弄回来点吃食，是个猪肉靡，这是原先成吉思汗他们蒙古吃的食物，十弟妹就爱吃呢，我让人给你带来一些。散在粥上吃的可香了，不过咱们满人没有这一个传统罢了。把这东西带来，是讨赏的。”

梁安若迅的从九福晋话语中，提炼出了一样东西：肉松。

不过，等东西拿到手之后，她就知道为什么没有太多人爱吃了，因为这东西有些腥，颜色也有点暗，跟后世的肉松还不一样。

九福晋不禁询问起原由，梁安若也没有隐瞒如实相告，九福晋操持着府内外的很多商事，他自然而然听明白里面的意思。很简单织的布多了，那布的价钱就低了，要挣同样的收益，那就要多织布而越，而织的布越多，价格越便宜。

“对呀，就是一个恶性循环，不应该想出了这个事情，抑制牲畜的繁衍，而是想着如何打开销量。不过这猪肉跟布匹不一样，布匹能带到很多地方，而这猪肉，嗯，的确是需要一个方便储存，方便使用的法子。”

听到九福晋这么说，梁安若就明白，她get到里面的意思了，就像原始的资本积累，也是不比之的多了之后，那如何办呢？肯定是往外找出销量，作为殖民地侵占原料出产商品。

“所以，我们打算建厂，将农作物加工，这样的话，农场里面出来的作物直接进了工厂，变成好储存好食用的食品。再经过商队去往不同的地方。肯定还有吃不到肉的人，当然这个成本要控制，只不过现在只是有一个大的框架罢了。”

正如梁安若所说，现在只是一个大体的框架，后面要填补的东西很多。还需要朝廷的帮助，这个等他们将食品研制出来再说，而且食品最起码要储存半年左右的时间。

“各地或许有不同的储存的方法，只是咱们不知道罢了。”

九福晋再次把目光转向了这个猪肉糜。

“的确，或许只是在小部分的范围内，知道九嫂也知道现在的人，把一个方子看得很重。不用重金去寻找，还真不一定能找得到，再说一个人的脑子总归是有限的。”

说着，梁安若就嘱咐人去厨房，把那一道肉干蒸菜做一遍，“今儿就在我这儿，先吃了饭，尝尝庄子上的小姑娘做的这肉干蒸菜，就是有一股蒜味。”

“你说的新鲜的东西，别说是蒜味了，臭味我也得尝尝。”

九福晋其实也挺好奇的，到底是什么样的东西？她跟梁安若说起话来，还比较轻松自在的。

这件事情两人又开始聊起来了，主要说的就是十福晋再过一段时间就要生了，说要准备的东西和礼物。